Kokouksen järjestäminen voi olla haastavaa, ja yksi tärkeimmistä tekijöistä onnistuneen tilaisuuden takaamiseksi on catering. Hyvin suunniteltu ja toteutettu catering voi nostaa kokouksen tunnelman uudelle tasolle ja jättää osallistujille positiivisen muiston. Tässä artikkelissa jaamme ammattilaisten vinkkejä, joiden avulla voit varmistaa, että kokouksesi catering on huippuluokkaa.
Suunnittele menu huolella
Menun suunnittelu on yksi tärkeimmistä vaiheista kokous cateringin järjestämisessä. On tärkeää ottaa huomioon osallistujien erilaiset ruokavaliot ja mieltymykset. Tarjoa monipuolinen valikoima, joka sisältää sekä kasvis- että lihavaihtoehtoja, ja muista huomioida myös mahdolliset allergiat ja erityisruokavaliot.
Esimerkiksi Base Cateringin valikoimasta löytyy runsaasti vaihtoehtoja, jotka sopivat erilaisiin tarpeisiin. Voit valita esimerkiksi Provencen salaatin mintulla maustetulla hunajamelonilla ja granaattiomena vinaigretella, tai vaikkapa metsäsieni quichen juuressipseillä ja pestolla. Näin varmistat, että jokaiselle löytyy jotakin mieluisaa.
Aikatauluta tarjoilut oikein
Tarjoilujen aikatauluttaminen on tärkeää, jotta kokous sujuu jouhevasti. Aamukokouksissa kannattaa tarjota kevyempiä vaihtoehtoja, kuten hedelmiä, jogurttia ja leivonnaisia. Lounasaikaan on hyvä tarjota täyttävämpiä ruokia, kuten salaatteja, keittoja ja lämpimiä ruokia.
Base Cateringin buffet-menut tarjoavat erinomaisia vaihtoehtoja lounastarjoiluihin. Esimerkiksi ”Kartanon makuja” -menu sisältää puutarhan salaattia, savustettua lohta ja gremolata grillibroileria. Näin osallistujat saavat ravitsevan ja maukkaan lounaan, joka pitää heidät virkeinä koko kokouksen ajan.
Huomioi tarjoilujen esillepano
Esillepano on tärkeä osa cateringia, sillä kauniisti asetellut ruoat houkuttelevat syömään ja luovat positiivisen vaikutelman. Käytä erilaisia tarjoiluastioita ja -välineitä, ja asettele ruoat houkuttelevasti. Muista myös koristella tarjoilupöytä esimerkiksi kukilla tai kynttilöillä, jotta kokonaisuus on visuaalisesti miellyttävä.
Base Cateringin ammattilaiset osaavat asettaa ruoat kauniisti esille, ja heidän valikoimastaan löytyy esimerkiksi marmoroitu suklaakuppi valkosuklaamurulla ja passion curdilla, joka on paitsi herkullinen, myös kaunis katsella. Näin varmistat, että tarjoilut ovat sekä maukkaita että visuaalisesti houkuttelevia.
Valitse oikea tarjoilutyyli
Tarjoilutyyli vaikuttaa paljon kokouksen tunnelmaan. Buffet-tyylinen tarjoilu sopii hyvin rentoihin tilaisuuksiin, joissa osallistujat voivat itse valita, mitä haluavat syödä. Pöytiin tarjoilu taas luo juhlavamman tunnelman ja sopii erityisesti virallisempiin tilaisuuksiin.
Base Catering tarjoaa monipuolisia vaihtoehtoja eri tarjoilutyyleihin. Voit valita esimerkiksi cocktail-menun, joka sisältää pieniä ja makeita herkkuja, kuten vaniljapannacottaa suolakaramellilla. Näin voit räätälöidä tarjoilut juuri tilaisuuden luonteen mukaisiksi.
Muista juomatarjoilu
Juomatarjoilu on olennainen osa cateringia. Tarjoa monipuolinen valikoima juomia, kuten kahvia, teetä, mehuja ja kivennäisvettä. Muista myös alkoholittomat vaihtoehdot, jos tilaisuudessa on tarjolla alkoholia. Juomien tulee olla helposti saatavilla koko tilaisuuden ajan.
Base Cateringin lisäpalveluihin kuuluu esimerkiksi alkoholittoman glögin tarjoilu sorttimenttien kanssa, mikä on erinomainen valinta talviaikaan. Näin varmistat, että jokaiselle osallistujalle löytyy sopiva juoma.
Base Cateringin palvelut
Base Catering tarjoaa monipuolisia catering-palveluita, jotka sopivat erilaisiin tilaisuuksiin ja tarpeisiin. Meillä on laaja valikoima menuvaihtoehtoja, jotka voidaan räätälöidä asiakkaan toiveiden mukaan. Tarjoamme myös lisäpalveluita, kuten esiintyjiä, valoja, äänentoistoa ja kalusteita, jotta tilaisuutesi olisi mahdollisimman onnistunut.
Ota meihin yhteyttä ja kerro tilaisuudestasi, niin suunnitellaan yhdessä onnistunut tapahtuma. Saat meiltä ideoita ja tarjouksen tarjoiluista, jotka tekevät kokouksestasi ikimuistoisen. Soita meille numeroon 010 524 8210 tai tutustu palveluihimme verkkosivuillamme.
