BUFFET MENUT

Menu I "Kartanon makuja"

29,00€ / hlö (33,06€ sis. alv 14%)
  • Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
  • Uunipaahdettua sydänsalaattia, basilika-aiolia & sitrusdressing (L,G)
  • Savustettua lohta, marinoitua punasipulia & parsasalaattia (L,G)
  • Gremolata grillibroileria, kvinoasalaattia & hummusta (L,G)
  • Yrttinen kaurafocaccia & saaristolaisvoi (L)

Menu II "Puutarhan parhaat"

30,00€/ hlö (34,20€ sis. alv 14%)
  • Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
  • Karamellisoitua vuohenjuustoa, mansikkaa, cashewcrumblea & neidonsalaattia (L,G)
  • Jääkellarinlohta, hernepyreetä & sitruunaista fenkolia (L,G)
  • Paahdettua kukkakaalia, pekonimurua, varsikaprista & rakuunamajoneesia (L,G)
  • Yrttinen kaurafocaccia & saaristolaisvoi (L)

Menu III "Maalta ja Mereltä"

33,50€/ hlö (38,19€ sis. alv 14%)
  • Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
  • Mansikka-vuohenjuustobruschetta, versoja & balsamicosiirappia (L)
  • Grillattua sydänsalaattia, avokadomoussea, parmesanlastuja & jättirapua (L,G)
  • Kurkuma kukkakaalia, tzatzikia & tabbouleh-salaattia (L)
  • Rosee härkää, hunajaista bataattia & marinoitua punasipulia (L,G)
  • Yrttinen kaurafocaccia & saaristolaisvoi (L)

Menu IV "Vege säteitä"

30,00€/ hlö (34,20€/ hlö sis alv 14%)
  • Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
  • Paahdettua rakuuna artisokkaa, pinaattia & savupaprikakastiketta (Veg,G)
  • Kesäkurpitsaa, basilikalla maustettuja tomaatteja & neidonsalaattia (Veg,G)
  • Harissa kikherneitä, confattua porkkanaa & hummusta (Veg,G)
  • Yrttinen kaurafocaccia & samettinen hummus (M)

Lämpimäksi

16,00€ / hlö (18,24€ sis. alv 14 %)
  • 1.Paahdettua maalaiskananpoikaa, krossiperunaa & Rosmariinikastiketta (L,G)
  • ***
  • 2. Pariloitua kirjolohta, grillattua fenkolia & kermainen rapukastike (L,G)
  • ***
  • 3. Herefordin härkää, konjakki-kermakastike & perunakakkua (L,G)
  • ***
  • 4. Härkäpapupihvi, basilika-terttutomaattikastike & lämmintä kvinoasalaattia (VEG,G)

Makeaksi

7,20€/ hlö (8,21€ sis. alv 14%)
  • Sitruunapiirasta, vadelma-mascarponevaahtoa & pistaasicrumblea (L)
  • ***
  • Mansikalla & Basilikalla maustettua pannacottaa (L,G)
  • ***
  • Vadelmatartaletti & vaniljakreemiä (L)
  • SIS. TUMMAPAAHTO KAHVIA JA TEETÄ

Lyhenteet

  • M= Maidoton
  • L= Laktoositon
  • VL= Vähälaktoosinen
  • G= Gluteiiniton
  • VEG = Vegaaninen