BUFFET MENUT
Menu I ”Kartanon makuja”
27,50€ / hlö (31,35€ sis. alv 14%)
- Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
- Uunipaahdettua sydänsalaattia, basilika-aiolia & sitrusdressing (L,G)
- Savustettua lohta, marinoitua punasipulia & parsasalaattia (L,G)
- Gremolata grillibroileria, kvinoasalaattia & hummusta (L,G)
- Yrttinen kaurafocaccia & saaristolaisvoi (L)
Menu II ”Puutarhan parhaat”
28,50€/ hlö (32,49€ sis. alv 14%)
- Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
- Karamellisoitua vuohenjuustoa, mansikkaa, cashewcrumblea & neidonsalaattia (L,G)
- Jääkellarinlohta, hernepyreetä & sitruunaista fenkolia (L,G)
- Paahdettua kukkakaalia, pekonimurua, varsikaprista & rakuunamajoneesia (L,G)
- Yrttinen kaurafocaccia & saaristolaisvoi (L)
Menu III ”Maalta ja Mereltä”
32,00€/ hlö (36,48€ sis. alv 14%)
- Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
- Mansikka-vuohenjuustobruschetta, versoja & balsamicosiirappia (L)
- Grillattua sydänsalaattia, avokadomoussea, parmesanlastuja & jättirapua (L,G)
- Kurkuma kukkakaalia, tzatzikia & tabbouleh-salaattia (L)
- Rosee härkää, hunajaista bataattia & marinoitua punasipulia (L,G)
- Yrttinen kaurafocaccia & saaristolaisvoi (L)
Menu IV ”Vege säteitä”
28,50€/ hlö (32,49€/ hlö sis alv 14%)
- Puutarhan salaattia, marinoitua hunajamelonia & basilikavinaigrettea (M,G)
- Paahdettua rakuuna artisokkaa, pinaattia & savupaprikakastiketta (Veg,G)
- Kesäkurpitsaa, basilikalla maustettuja tomaatteja & neidonsalaattia (Veg,G)
- Harissa kikherneitä, confattua porkkanaa & hummusta (Veg,G)
- Yrttinen kaurafocaccia & samettinen hummus (M)
Lämpimäksi
15,50€ / hlö (17,67€ sis. alv 14 %)
- 1.Paahdettua maalaiskananpoikaa, krossiperunaa & Rosmariinikastiketta (L,G)
- ***
- 2. Pariloitua kirjolohta, grillattua fenkolia & kermainen rapukastike (L,G)
- ***
- 3. Herefordin härkää, konjakki-kermakastike & perunakakkua (L,G)
- ***
- 4. Härkäpapupihvi, basilika-terttutomaattikastike & lämmintä kvinoasalaattia (VEG,G)
Makeaksi
7,10€/ hlö (8,10€ sis. alv 14%)
- Sitruunapiirasta, vadelma-mascarponevaahtoa & pistaasicrumblea (L)
- ***
- Mansikalla & Basilikalla maustettua pannacottaa (L,G)
- ***
- Vadelmatartaletti & vaniljakreemiä (L)
- SIS. TUMMAPAAHTO KAHVIA JA TEETÄ
Lyhenteet
- M= Maidoton
- L= Laktoositon
- VL= Vähälaktoosinen
- G= Gluteiiniton
- VEG = Vegaaninen